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Fenchel, Zimt, Nelken, Szechuanpfeffer, Sternanis, Piment, Anis
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Chinesische 5 Gewürze sind vielfältig einsetzbar. Die Mischung eignet sich hervorragend zum Würzen von Kohl, Tat Soi und PakChoi oder für chinesisches Hühnchen oder Wurzelgemüse. Fleisch kann in der Mischung mariniert werden. Gemüse im Ofen mit Olivenöl und der Gewürzmischung gegart oder in der Pfanne mit der Mischung angeröstet werden. Auch zum Nachwürzen geeignet.