Aji Charapita Chili

ab € 14,50
Menge:

Südamerika | sehr scharf, fruchtig, blumig

Aji Charapita stammt aus dem peruanischen Amazonasgebiet und wächst wild. Er wird schonend in der Sonne getrocknet und besticht durch seine fruchtige Schärfe mit blumigen Nuancen. 80.000 bis 120.000 Scoville.

Südamerika | sehr scharf, fruchtig, blumig

Aji Charapita stammt aus dem peruanischen Amazonasgebiet und wächst wild. Er wird schonend in der Sonne getrocknet und besticht durch seine fruchtige Schärfe mit blumigen Nuancen. 80.000 bis 120.000 Scoville.

  • Aji Charapitachili ist eine Pflanze aus dem peruanischen Urwald, die wild wächst und von Hand in reiner Wildsammlung gepflückt wird. Getrocknet wird dieser Chili schonend in der Sonne.

    Die vollreifen Früchte bestechen durch ihre intensive Schärfe, die eine fruchtig-blumige Note haben.

  • Die kleinen Chilis mörsern, zerdrücken (vielleicht auch nicht eine ganze Schote pro Gericht verwenden, wenn man es nicht ganz so scharf mag) und in Saucen, Curries, Dips, Eintöpfen, Schmorgerichten oder zu Gebratenem verwenden.

  • Peru