Amchur

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Indien | sauer

Amchur ist die grüne Mango getrocknet und pulverisiert. Es vermittelt eine leichte Säure und macht das Fleisch weich. Mehr

Indien | sauer

Amchur ist die grüne Mango getrocknet und pulverisiert. Es vermittelt eine leichte Säure und macht das Fleisch weich. Mehr

  • Amchur ist die grün geerntete Mango, die getrocknet und zu Pulver vermahlen wird. Es enthält eine leichte fruchtige Säure.

    Amchur wird in der indischen Küche verwendet, um eine leichte Säure zu erzeugen. Es macht das Fleisch weich und Curries fruchtig

  • Amchur passt überall, wo Säure gerfragt ist, aber Zitrone zu dominant wäre.

    Außerdem macht Amchur (ein Kaffeelöffel gegen Ende des Kochvorgangs beigemengt) das Fleisch zart.

  • Indien