Amchur

ab € 6,80
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Indien | sauer

Amchur ist die grüne Mango getrocknet und pulverisiert. Es vermittelt eine leichte Säure und macht das Fleisch weich. Mehr

Indien | sauer

Amchur ist die grüne Mango getrocknet und pulverisiert. Es vermittelt eine leichte Säure und macht das Fleisch weich. Mehr

  • Amchur wird in der indischen Küche verwendet, um eine leichte Säure zu erzeugen. Es macht das Fleisch weich und Curries fruchtig

  • überall wo Säure gerfragt ist, aber Zitrone zu dominant wäre. Außerdem macht Amchur (ein Kaffeelöffel gegen Ende des Kochvorgangs beigemengt) das Fleisch zart.

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