Baharat

ab € 6,00
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Levante | süß, bitter

Die klassische 7-Gewürze Mischung aus dem arabisch-levantinischen Raum. Sie vereint alle Geschmacksrichtungen und gibt vor allem rotem Fleisch und Linsengerichten eine erdig-wärmende Note. Mehr

Levante | süß, bitter

Die klassische 7-Gewürze Mischung aus dem arabisch-levantinischen Raum. Sie vereint alle Geschmacksrichtungen und gibt vor allem rotem Fleisch und Linsengerichten eine erdig-wärmende Note. Mehr

  • "Baharat" heißt "Gewürzmischung" auf arabisch. Als Gewürzmischung besteht es immer aus den sieben Gewürzen, aus denen SATIs Baharat besteht. In der arabischen Küche kann es überall verwendet werden.

    Die Kombination aus süßen, scharfen und säuerlichen Gewürzen macht rotes Fleisch und Bohnen besser verdaulich.

  • Baharat schmeckt scharf und süß gleichzeitig, für den europäischen Gaumen einfach orientalisch, ein bunter Strauß unterschiedlicher Geschmacksrichtungen, der Assoziationen zu bunten Märkten, lauter Musik und für die Europäer:innen fremden Düften auslöst.

  • Baharat würzt Faschiertes, Linsengerichte, Lamm und kann in geringen Dosen zur Abrundung von Gemüsegerichten eingesetzt werden.

  • Koriander, Zimt, Schwarzkümmel, Piment, Muskatnuss, Gewürznelke, schwarzer Pfeffer