Bohnenkraut

ab € 6,00
Menge:

Europa | würzig, leicht scharf

Bohnenkraut ist eines der unabkömmlichen Bestandteile der klassischen französischen Gewürzmischung "Herbes de Provence". Es passt zu allen Speisen aus Hülsenfrüchten. Beim Kochen sollte es zur vollen Entfaltung seines Geschmacks und seiner Wirkungen bereits zu Beginn des Kochvorgangs beigemengt werden. Auch zu Pilzgerichten passt Bohnenkraut perfekt. Mehr

Europa | würzig, leicht scharf

Bohnenkraut ist eines der unabkömmlichen Bestandteile der klassischen französischen Gewürzmischung "Herbes de Provence". Es passt zu allen Speisen aus Hülsenfrüchten. Beim Kochen sollte es zur vollen Entfaltung seines Geschmacks und seiner Wirkungen bereits zu Beginn des Kochvorgangs beigemengt werden. Auch zu Pilzgerichten passt Bohnenkraut perfekt. Mehr

  • In der Volksmedizin wurde Bohnenkraut zur Stärkung der Verdauungsorgane, zur Reinigung bei Würmern, Gicht und Harnsteinen sowie bei Erkältungen eingesetzt. Nach neueren Untersuchungen soll Bohnenkraut die Männergesundheit fördern, die Verdauungsorgane stärken und entzündungslindernd wirken.

  • Bohnenkraut ist wie Thymian und Oregano leicht stechend (scharf) und frisch. Es wirkt kühlend auf den Körper.

  • Bohnenkraut wurde schon vor mehr als 2000 Jahren in Europa anstelle von Pfeffer verwendet. Bohnenkraut galt auch als Aphrodisiakum. Ihm wurden besondere erotische Kräfte nachgesagt, daher war ihr Genuss den Mönchen verboten.