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Das Grüne Hawaii Salz wird (wie alle Hawaii Salze) an der Pazifikküste vor der Insel Molokai gewonnen, wo Pazifikwasser mit Hilfe von Sonnenenergie verdampft wird. Die Salzkristalle werden mit Mineralextrakten und Bambusblätterextrakt (für die grüne Farbe) vermischt.
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Bei grünem Hawaiisalz handelt es sich um ein Dekorsalz. Es ist daher nicht zum Mitkochen geeignet.
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USA