Mexiko

Mexiko ist der mexikanischen Achiotepaste nachempfunden. Als Pulver enthält es die Säure durch den Sumach. Der Kreuzkümmel verleiht der Mischung Tiefe ohne dominant zu sein. Und Annattosamen, der Hauptinhaltsstoff dieser Mischung vermittelt leuchtend rote Farbei ohne Schärfe und ohne Paprikageschmack. Im Geschmack fruchtig mit einer leicht bitter-nussigen Note.

Zum Marinieren, Braten, Grillen, Drüberstreuen, für Gemüse, Hühnchen, Tofu.

Eignet sich sowohl für Brathuhn als auch für Hühnerbrüste, die mit Olivenöl und der Gewürzmischung, eventuell noch etwas frischem Knoblauch mariniert und anschließend gebraten werden können.

Annattosamen, Oregano, Sumach, Kreuzkümmel, Knoblauch, Meersalz

Hergestellt in Graz