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Jalapeno Chilis kommen aus dem Süden Mexikos und haben eine fruchtige Schärfe. Sein Schärfegrad liegt zwischen 15.000 und 20.000 Scoville.
Bei diesen Jalapenos handelt es sich um die grünen Chilis.
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Jalapeno Chilis harmonieren mit Käse, Fleischgerichten, auch mit Chili con Carne oder Gulasch und passen gut in Grillsaucen.