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Kurkuma

ab € 6,00
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Indien, Levante | wärmend

Kurkuma ist die Powerwurzel schlechthin: Unverzichtbarer Bestandteil der indischen und karibischen Küche verleiht Kurkuma nicht nur Farbe sondern eine subtile Schärfe, die erdende Gewürze wie Fenchel, Koriander und Kreuzkümmel abrundet. Kurkuma fördert das Wohlbefinden udn die Schönheit! Mehr

Indien, Levante | wärmend

Kurkuma ist die Powerwurzel schlechthin: Unverzichtbarer Bestandteil der indischen und karibischen Küche verleiht Kurkuma nicht nur Farbe sondern eine subtile Schärfe, die erdende Gewürze wie Fenchel, Koriander und Kreuzkümmel abrundet. Kurkuma fördert das Wohlbefinden udn die Schönheit! Mehr

  • Ursprünglich wurde Kurkuma als Safran der armen Leute bezeichnet, heute spricht man vom indischen Gold.

    Traditionelle Heiler haben Kurkuma als Säurehemmer zur Linderung von Verdauungsproblemen, als Puder zur Beschleunigung der Wundheilung und zur Vorbeugung von Infektionen, als Mittel zur Linderung von Kopfschmerzen, zur Anregung der Blutzirkulation, als Paste zur Linderung von Hautproblemen verwendet.

    Kurkuma ist ein Superstar unter den Gewürzen. Kurkuma zählt zu den Gewürzen, deren Heilkraft auch im Westen umfassend erforscht wird. Kurkuma soll das Immunsystem stärken, Entzündungen hemmen und die Verdauung fördern. Kurkuma zählt zu den stärksten Heilmitteln der Natur.

    Kurkuma entfaltet seine Wirkung am Besten in Kombination mit Pfeffer. Aus Sicht des Ayurveda fördert der lange indische Pfeffer (Pippali) die Verarbeitung von Kurkuma im Körper am besten.

    Kurkuma ist DAS Gewürz für Wohlbefinden und daher auch essentieller Bestandteil der Goldenen Milch.

    Derzeit stammt der Kurkuma aus Peru. Er wurde im Herbst 2025 geerntet und enthält einen Curcumingehalt von vier bis sechs Prozent (bei durchschnittlichem Kurkuma beläuft sich der Curcumingehalt auf drei bis 3,5 Prozent).

    Diese Qualität des Kurkuma ist Bestandteil sämtlicher Sati-Gewürzmischungen, die Kurkuma enthalten.

  • Kurkuma kann jeder Speise beigemengt werden. Es ist wichtiger Bestandteil indischer Curries und wird mit den übrigen Gewürzen zu Beginn des Kochens in Öl angeschwitzt. Kurkuma ist auch wesentlicher Bestandteil diverser Wellbeing-Mischungen, die als Getränk genossen werden. So etwa der der Goldenen Milch oder des Lebertonikums.

  • reiner Kurkuma gemahlen.

    Stammt aus Peru.

    Curcumingehalt: 4% bis 6%