Kurkuma

Ursprünglich wurde Kurkuma als Safran der armen Leute bezeichnet, heute spricht man vom indischen Gold.

Traditionelle Heiler haben Kurkuma als Säurehemmer zur Linderung von Verdauungsproblemen, als Puder zur Beschleunigung der Wundheilung und zur Vorbeugung von Infektionen, als Mittel zur Linderung von Kopfschmerzen, zur Anregung der Blutzirkulation, als Paste zur Linderung von Hautproblemen verwendet.

Kurkuma ist ein Superstar unter den Gewürzen. Kurkuma zählt zu den Gewürzen, deren Heilkraft auch im Westen umfassend erforscht wird. Kurkuma soll das Immunsystem stärken, Entzündungen hemmen und die Verdauung fördern. Kurkuma zählt zu den stärksten Heilmitteln der Natur.

Kurkuma entfaltet seine Wirkung am Besten in Kombination mit Pfeffer. Aus Sicht des Ayurveda fördert der lange indische Pfeffer (Pippali) die Verarbeitung von Kurkuma im Körper am besten.

Kurkuma ist DAS Gewürz für Wohlbefinden und daher auch essentieller Bestandteil der Goldenen Milch.

Kurkuma kann jeder Speise beigemengt werden. Es ist wichtiger Bestandteil indischer Curries und wird mit den übrigen Gewürzen zu Beginn des Kochens in Öl angeschwitzt. Kurkuma ist auch wesentlicher Bestandteil diverser Wellbeing-Mischungen, die als Getränk genossen werden. So etwa der der Goldenen Milch oder des Lebertonikums.