Tandoori Masala

ab € 6,00
Menge:

Indien| würzig, leicht scharf

Tandoori Masala ist eine indische Gewürzmischung, die für sich allein ein wundervolles Gericht zaubert. Ein Bouquet von Aromen, das alle Geschmacksrichtungen in sich vereint, ohne eine zu dominant werden zu lassen. Mittlere Schärfe. Mehr

Indien| würzig, leicht scharf

Tandoori Masala ist eine indische Gewürzmischung, die für sich allein ein wundervolles Gericht zaubert. Ein Bouquet von Aromen, das alle Geschmacksrichtungen in sich vereint, ohne eine zu dominant werden zu lassen. Mittlere Schärfe. Mehr

  • Tandoori Masala ist eine runde indische Mischung, die wie Tajine Gewürz allein für ein ganzes Gericht verwendet werden kann und einfach einen köstlichen Geschmack hervorruft. Wer sich darauf einlässt, wird mit allen Sinnen nach Indien verführt.

    Masala bedeutet einfach nur “Gewürzmischung”. Tandoori Masala besteht aus vielfältigen Zutaten, die so aufeinander abgestimmt sind, dass es allein zum Würzen von Speisen oder Mitkochen verwendet werden kann.

    Wie alle SATI Mischungen enthält Tandoori Masala wenig Salz, sodass unter Umständen noch Salz zugefügt werden muss.

  • Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Zimt, Nelke, Ingwer, Chili, Amchur, Kasoor Methi, Kardamom, Kala Namak, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Kurkuma, Muskatnuss, Muskatblüte

  • Tandoori Masala kann wie jede Currymischung entweder zu Beginn des Kochvorgangs in Öl angeschwitzt oder zum Nachwürzen verwendet werden.

    Werden sonst keine Gewürze verwendet, ist die Anwendung zu Beginn des Kochvorganges (wie in der Gewürzküche üblich) zu empfehlen, damit sich der Geschmack umfassend entfalten kann. Nur so können sich die Gewürze mit dem Gemüse oder/und Fleisch eng verbinden, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu erzeugen.