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Urwaldpfeffer wächst wild in den Wäldern von Madagaskar, wo er von Hand geerntet und in der Sonne schonend getrocknet wird.
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Urwaldpfeffer riecht zitronig und entfaltet ein frisches Aroma mit scharfem typisch pfeffrigem Abgang.
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Urwaldpfeffer eignet sich zum Würzen nach dem Kochvorgang und kann an Stelle von gewöhnlichem Pfeffer verwendet werden.
Urwaldpfeffer ist für die Mühle geeignet.