Zatar grün

Za´atar grün stammt aus der Levante. Dort findet sich diese Mischung häufig neben einem Schüsselchen Olivenöl auf den Tischen, um Pitabrot mit Olivenöl einzutunken. Die Mischung aus Oreganum syriacum, Sumach, Sesam, grüner Pistazie und Salz schmeckt fantastisch und macht ein angenehmes Gefühl im Bauch.

Über das weiche Ei, zum Salat, mit Olivenöl zum Weißbrot, über Gemüsegerichte oder einfach auf das Butterbrot. Außerdem tut Zaatar der Magensäure gut!

Oreganum Syriacum (eine Pflanze, die im Nahen Osten und der Türkei verbreitet ist und im Geschmack zwischen dem Thymian vulgaris, dem Oregano und dem Majoran anzusiedeln ist), grüne Pistazien, Sesam, Sumach, Meersalz.