Powerkekse
Zutaten (ca 55 Stück)
220g gemahlene Mandeln
½ TL Meersalz
2 TL Backpulver
200g Tahina (zB von Sati)
200g Honig
Mark von 1 – 2 Vanilleschoten
½ TL im Mörser zerstoßene Kardamomsamen (ohne Schale )
So wird´s gemacht
Backofen auf 170°C (Umluft) vorheizen
Tahina mit Honig auf dem Herd erwärmen, sodass eine weiche Paste entsteht
Vom Herd nehmen
Meersalz, Vanillemark, Kardamom und Backpulver hinzufügen
Mit den gemahlenen Mandeln vermischen
Kaffeelöffelgroße Kekse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
Ca 10 Minuten backen (die Kekse müssen sich an den Rändern goldbraun verfärben)
Sie werden erst nach dem Abkühlen fester
Wussten Sie, dass …
Sesam sehr mineralstoffreich ist und schon im alten Ägypten verehrt und für stimulierende Speisen verwendet wurde?
Mandeln das Immunsystem stärken und vorzeitiger Hautalterung vorbeugen sollen?